Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre)

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre). It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is simple, it's fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) is something which I've loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) is Pour 8 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) estimated approx 1h20 (40m préparation, 40m cuisson).

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre) using 25 ingredients and 14 steps. Here is how you can achieve it.

Le nom de cette recette, Gemista, signifie "farci" en Grec.

Quant j'étais petite, une fois l'été venu je demandais à ma mère de préparer des Gemista. J'aime les manger froid, et les accompagner de feta.

Je rempli la moitié de la cocotte de gemista sans viande ("orphelins" comme on dit en Grèce) et l'autre moitié avec. ~Ele

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Ingredients and spices that need to be Prepare to make Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre):

1. 8 pommes de terre de taille moyenne
2. Legumes à farcir
3. 2 tomates
4. 2 poivrons verts
5. 2 poivrons jaunes
6. 2 poivrons red
7. Farce
8. Huile d'olive
9. 3 oignons de taille moyenne
10. 1 cc tomate concentrée
11. 2 cc sucre blanc (pour la sauce)
12. 250 gr riz long grain
13. 1 cs persil
14. 1 cc menthe
15. Sel et poivre (BEAUCOUP!)
16. 2 tomates réduites en purée
17. 250 gr purée de tomate en boite
18. Eau
19. 300 g steak haché
20. Extras pour farce et cuisson
21. 8 cs sucre blanc (1 cs par légume à farcir)
22. 1 tomate réduite en purée
23. Sel et poivre
24. 5 cs d'huile d'olive
25. Poudre de biscotte

Steps to make to make Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre)

1. Nettoyer les légumes.
2. Découper le chapeau des poivrons et les égrainer.
3. Découper le chapeau des tomates et retirer la chair à l'aide d'une cuillère.
4. Mettez la chair de toutes les tomates dans un bol. Mettre le tout au mixeur avec les deux tomates entières restantes pour les réduire en purée. Replacer le résultat dans le bol.
5. Placer les légumes à farcir dans la cocotte à côté de leurs chapeaux. Saupoudrer 1 cc de sucre au dessus de chaque légume.
6. Eplucher les pommes de terre et les découper en cubes. (1 pomme de terre moyenne par portion.)
7. Verser de l'huile d'olive sur une casserole et faire sauter les cubes un peu jusqu'à ce qu'il soient dorés. Une fois dorés, les placer entre les légumes dans la cocotte.
8. Découper les oignons en de grosses portions.
   Dans l'huile des pommes de terre, faire sauter l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter le concentré de tomates et le sucre et faire sauter 2 minutes.
9. Ajouter riz, les herbes, set et poivre. Faire cuire 2 minutes. Ajouter la purée de tomate mixée précédemment ainsi que la purée de tomate en boite. Laisser cuire.
10. Dans une seconde casserole, verser de l'huile d'olive et ajouter le steak haché. Retiré du feu une fois cuit à cœur puis salez.
11. Préchauffer le four à 200°.
    
    Remplir dans un premier temps les légumes à farcir sans viande à l'aide du mélange de riz uniquement. Farcir la seconde moitié en utilisant les deux mélanges cette fois (riz et viande).
    
    Refermer les légumes ainsi farcis avec leur chapeau.
12. Mixer une tomate. Placer cette dernière dans une casserole avec deux verres d'eau, de l'huile d'olive, du sel, et du poivre. Napper les légumes farcis avec le résultat.
    
    Saupoudrer les légumes et les pommes de terre de sel, poivre, et de poudre de biscottes brisées. Refermer la cocotte (ou couvrir d'aluminium) et placer au four.
13. Cuire 20 minutes, et 20 minutes sans le couvercle cette fois.
14. Retirer du four et laisser refroidir selon vos goûts. Servir avec de la feta. Kali Orexi!

As your experience and also self-confidence grows, you will certainly find that you have more natural control over your diet and adjust your diet plan to your personal tastes gradually. Whether you wish to serve a dish that utilizes fewer or even more active ingredients or is a bit essentially hot, you can make straightforward modifications to accomplish this objective. To put it simply, begin making your dishes promptly. When it comes to standard food preparation abilities for novices you don't need to discover them yet only if you master some easy cooking techniques.

This isn't a total overview to quick and very easy lunch dishes however its great food for thought. Hopefully this will certainly obtain your innovative juices moving so you can prepare scrumptious dishes for your family members without doing way too many square meals on your trip.

So that's going to wrap this up for this special food Simple Way to Make Speedy Gemista 🇬🇷 farci grec (tomates, poivrons et pommes de terre). Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!